Torcolato Firminio Miotti Breganze doc 2015

Torcolato doc Breganze Firminio Miotti 2015 Gradazione alcolica 13% vol. Con uve Vespaiola 85%, Tokaj e Pedevenda per il restante 15%. I grappoli migliori e più spargoli vengono attorcigliati (da qui il nome Torcolato) a uno spago formando lunghe trecce e fatti appassire in fruttaio fino a dopo Natale. Il vino finito rimarrà ad affinare per circa 4 anni in acciaio. Colore topazio pieno e molto luminoso. Consistente. Al naso offre aromi intensi di albicocca disidratata, datteri, miele di arancia, fichi secchi, mela cotta, frutta esotica candita. Vino dal gusto molto elegante ed equilibrato da una perfetta freschezza che stempera l'abbondante residuo zuccherino. In bocca è caldo, avvolgente, dolce, sapido. Scia finale molto lunga, dove ritornano sensazioni dolci e ammandorlate. Perfetto anche da solo o da abbinare a torta di mandorle o dolce al mascarpone.